Toutes les fonctionnalités, pensées pour la gastronomie

Modélisation 3D photoréaliste

Chaque plat est modélisé en 3D haute définition à partir de photographies professionnelles et de séances de captation dédiées. Le rendu final atteint une fidélité visuelle qui restitue la matière : le brillant d’une sauce, la texture d’une croûte, le moelleux d’une chair. La modélisation respecte l’identité visuelle du chef — pas un template adapté, mais une création unique pour chaque plat de la carte.

Les fichiers sont optimisés au format GLB (standard glTF 2.0) pour un chargement rapide sur mobile, avec compression Draco activée. Compression et qualité visuelle sont calibrées plat par plat : un dessert exige plus de détail qu’une viande, une assiette épurée moins de polygones qu’une composition complexe.

Sur le site comme dans le menu en ligne, le client peut faire tourner le plat à 360°, zoomer sur un détail, examiner la composition sous tous les angles — comme s’il avait l’assiette devant lui avant même de commander.

Réalité augmentée native, sans application

Gustar utilise les technologies natives intégrées aux systèmes mobiles : Quick Look sur iOS (iPhone et iPad) et Scene Viewer sur Android. Aucune application à télécharger, aucun compte à créer, aucune autorisation à accepter — le client tape sur un bouton, et le plat apparaît immédiatement en taille réelle sur sa table, son comptoir ou son décor.

Sur iOS, Quick Look s’appuie sur le format USDZ d’Apple et bénéficie d’ARKit pour un placement précis, des ombres réalistes et une stabilité du tracking exemplaire. Sur Android, Scene Viewer utilise le format GLB et ARCore pour une expérience équivalente sur les appareils compatibles. Gustar génère automatiquement les deux formats à partir de la modélisation 3D source — un seul plat, deux fichiers optimisés, une compatibilité maximale.

Concrètement, le client passe de la vue 3D à la réalité augmentée en un seul geste. Il peut poser le plat sur la table où il dîne, mesurer la portion, juger l’effet visuel d’une assiette dans son contexte réel. Pour un restaurant gastronomique, c’est l’outil qui transforme une carte en expérience tangible — avant même la commande.

QR code à table, sans friction

Chaque restaurant reçoit un QR code unique, à imprimer sur les sets de table, les chevalets ou les menus papier. Un simple scan avec l’appareil photo natif du smartphone — iOS comme Android — ouvre instantanément la carte 3D Gustar dans le navigateur, sans application ni installation préalable.

Le QR code peut pointer vers la carte complète, un plat précis ou une sélection saisonnière. Vous gardez la maîtrise du contenu accessible — utile pour présenter un menu dégustation spécifique, une suggestion du jour ou la carte des vins. Le générateur intégré au dashboard permet de créer, télécharger et imprimer ces codes en quelques clics, avec des designs adaptés à votre identité visuelle.

Dashboard chef et gestion de carte

Un espace dédié, conçu pour les équipes en cuisine et en salle. Vous y trouvez l’ensemble de votre carte, organisée par catégories : entrées, plats, desserts, accords mets-vins, menus dégustation. Chaque plat peut être activé ou désactivé en un clic — utile pour gérer une rupture de stock, une suggestion du jour ou une carte saisonnière sans repasser par un prestataire technique.

Le dashboard permet d’éditer le descriptif, le prix, les allergènes et la mise en avant de chaque plat directement. Les modifications se répercutent instantanément sur la carte 3D accessible au client — pas de délai, pas de validation manuelle, pas de risque de désynchronisation entre la carte papier et la version numérique.

Côté pilotage, vous accédez aux statistiques d’usage : plats les plus consultés, durée de visualisation moyenne, taux d’utilisation de la réalité augmentée. Des données concrètes pour comprendre comment vos clients explorent votre carte, et ajuster votre proposition selon les retours mesurés du terrain.

Sécurité, hébergement européen et RGPD

Toutes les données et modélisations 3D sont hébergées sur Supabase en région Paris, avec chiffrement TLS en transit et au repos. Chaque restaurant dispose d’un espace isolé : impossible pour un compte tiers d’accéder à votre carte, vos plats, vos statistiques. Les comptes administrateurs sont authentifiés via Supabase Auth et l’accès au dashboard chef est protégé par session signée. Conformité RGPD intégrée dès la conception : minimisation des données collectées, droit à l’effacement, registre des traitements et hébergement en Union européenne.

Performance et compatibilité mobile

Gustar est pensé mobile-first. La carte 3D charge en quelques secondes sur connexion 4G grâce à la compression Draco et au streaming progressif des modèles. Sur les appareils récents (iOS 12+, Android 8+), la réalité augmentée s’active instantanément. Sur les téléphones plus anciens, la vue 3D 360° reste pleinement fonctionnelle. Côté serveur, les modèles sont distribués via le CDN global Supabase pour minimiser la latence quel que soit le pays du visiteur. Une carte rapide, fluide et accessible — l’expérience que méritent vos plats.